CROQUEMBOUCHE: Torta típica francesa que se compone de profiteroles dispuestos en torre. Tenemos
La versión tradicional con profiteroles rellenos de crema pastelera cubiertos en caramelo y nuestra propia versión de profiteroles rellena de pastelera y cubiertas variadas.
Se sugiere hacer el pedido de estas tortas al menos con 48 horas de anticipación.
SAINT HONORÉ: Tarta típica francesa que consiste en dos disco de masa choux rellenos de crema diplomática, coronada con profiteroles rellenos de pastelera y cubiertos en caramelo.
En nuestra versión se incluye además mermeladas de guinda o frambuesa.